СОТЕ ОВОЩНОЕ

 

2 кг. баклажан, 1 кг. перца, 1 кг. моркови, 10 шт. лука среднего размера,5 головок чеснока, тоже среднего, 3 литра томата (молотые помидоры), можна порезала кусочками

1 ст. растительного масла, 0,5 — 1 ст. сахара, 2 ст. л. соли, 150 гр. 9% уксуса, молотый перец черный.

Морковь протушить, лук, баклажаны нарезать кружочками, перец на 4 части можно полосками, чеснок мелко, или подавить. Все сложить в емкость и залить томатом и добавить перец молотый перемешать. Варить 35-40 минут. Закручиваем в стерильные банки и закутываем до остывания.

Оставить ответ

Создание сайтов
Flag Counter
error: Content is protected !!